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內容來自YAHOO新聞
華語家教 生活英文會話【好吃一點訣】皮蛋+鹹蛋+土雞蛋混蛋PIZZA口味奇特
吃過三色蛋，但你吃過三色蛋披薩嗎？有業者結合台式和義式料理的做法，把鹹蛋、皮蛋加到起司披薩裡，最後再放上一顆半熟荷包蛋。切下披薩時，荷包蛋的蛋汁融到披薩裡，不少嘗過的客人都說，味道奇特，非常好吃。到底三色蛋比薩口味如何，一起來看看！把麵團拉成披薩皮，塗上番茄醬，鋪上起司，再擺上滿滿雞肉，但下一秒，真的沒看錯，披薩放了滿滿的皮蛋和鹹蛋，義式結合台式作法，可是主廚的最新創意，餅皮放進烤箱，烘烤2分鐘，剛烤好的蛋披薩，看起來超可口，但下一招更妙，主廚居然在披薩上擺剛煎好的半熟荷包蛋。主廚：「土雞蛋流出蛋黃，讓它融合皮蛋和鹹蛋的那種感覺。」噴槍讓披薩的餅皮更酥脆，輕輕一切切下，半熟雞蛋的蛋汁便融進披薩裡，皮蛋、鹹蛋、雞蛋搭上起司，令人好奇味道究竟如何？民眾：「搭起來之後，你不會有那種，原本皮蛋很可怕的感覺。」民眾：「剛開始點會覺得，可能味道不能接受，可是吃起來覺得很好吃。」起司和半熟蛋汁，中和了鹹蛋和皮蛋的重口味，皮蛋和鹹蛋，烤熟後的Q彈口感，則讓披薩吃來更有彈性，三色蛋披薩聽來怪，特殊滋味卻讓老饕印象深刻。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/好吃-點訣-皮蛋-鹹蛋-土雞蛋-混蛋pizza口味奇特-024300663.html
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